Сырье выращивается на Дальнем Востоке в акватории залива Петра Великого Японского моря в бухте Западной о. Попова
Наличие собственного участка позволяет контролировать качество продукции на каждом этапе выращивания
Гребешок
(mizuhopecten yessoensis)
Мидия
(mytilus trossulus)
Устрица
(magallana gigas)
Ламинария
(laminaria japonica)
Почему мы?
С 1934 годы мы занимаемся переработкой дикорастущей морской капусты, а с 2021 года выращиваем её самостоятельно используя современные технологии и разработки Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО).
Наша ферма располагается вблизи Дальневосточного морского биосферного заповедника ДВО РАН. Ее площадь составляет 128 Га.
Наличие собственного участка в акватории позволяет строго контролировать качество аквакультуры на каждом этапе выращивания, переработки и производства, сертифицированного по системе ХАССП
Полезные свойства сырья
Гребешок
В его мясе содержится большое количество белка и минералов: магний, йод, железо, а также фосфор
Способствует укреплению костной ткани
Снижает уровень холестерина в крови
Широко используется в кулинарии и косметологии
Мидия
Чистый высококачественный белок богатый фосфатидами
Способствует повышению иммунитета
Отличается высоким содержанием гликогена и минеральных веществ: цинк, йод, медь и витамины В2, В6, В1, РР, а также Е и D
Устрица
В мясе устриц содержится много белка и жира, а также входят витамины А, В, С, D и минеральные соли: магний, кальций, фосфор
Содержит много жирных кислот Омега-3
Одно из самых востребованных деликатесов в мире
Ламинария
Поддерживает функции щитовидной железы.
Содержит фиолиевую кислоту для укрепления кожи, волос, ногтей и костной ткани
Способствует повышению прочности сосудов
Избавляет организм от солей и тяжёлых металлов
Нормализует артериальное давление
Мы предлагаем
Способы выращивания
ГРЕБЕШОК ● УСТРИЦА
Выращиваются в садках т.е. индустриальным способом
Садки находятся в толще воды. До того, как моллюски созревают, вес садков достигает 27-32 килограмм. Пока садки находятся в воде, на их нижней части нарастают водоросли, усоногие и другие морские организмы
МИДИЯ
Выращивается на поводцах, на верёвке толщина 0,6 мм.
Мидии в дикой природе естественным способом цепляются за любые предметы, которые попадаются им под водой, чтобы иметь постоянное место для выращивания
ГРЕБЕШОК
Произрастает благодаря пастбищному выращиванию – это наиболее распространенный вариант выращивания моллюсков в естественной среде обитания.
Спад в ыпускаются по несколько тысяч на дно водного участка акватории и по прошествии 2- 3 лет его изымают с помощью специалистов
ЛАМИНАРИЯ
Выращивается так же Индустриальным способом – на поводцах.
Посадочный материал (оспоренные нити) приобретается в ТИНРО – центре Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Оспоренные нити обматываются вокруг поводца и вывешиваются в толщу воды на водном участке
У нас появляется возможность культивирования и использования резервов естественных процессов развития биологически важных объектов для направленного увеличения численности и массы с помощью различных методов и комплекса различных форм активного воздействия человека на биопродукционные процессы в акватории.
Благодаря большому комплексу мероприятий, применяемых в проекте, по улучшению условий выращивания аквакультуры таких как - повышение эффективности использования водных биологических ресурсов для получения высоких устойчивых урожаев, производящихся на Дальнем Востоке в акватории залива Петра Великого, в бухте Западной о. Попова, осуществляется тенденция весьма результативной биопродуктивности.
